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酸辣粉(1/2)

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卫老冷笑, “你是不矫情。当然, 也许你根本不知道矫情是什么。”

“那又不能吃, 我不知道怎么啦。”卫若怀抬脚往外走, 卫老真想朝他屁股上一脚, 不要脸的玩意, 揍死算了, 省得天天气他。

卫若怀猛地回过头,卫老一脸警惕又心虚,“看我干么?”

“问你去不去, 不去我叫三妞少做些。”卫若怀说着上下打量他一番。卫老简直醉了,“三妞姓杜,没冠上你的姓。叫她少做点, 说你胖还喘上了。”

卫若怀瞥他一眼, 淡淡道:“我不和你吵,父亲叫我来照顾你, 不是来欺负你。”说完, 大步流星往外走。

卫老愣住, 待反应过来, 外面哪还有大孙子的影子。

杜三妞为了做粉丝, 特意到县里打铁铺定做三个铁筛子, 一个帖筛子上面的孔比针眼稍稍大一点,一个有细面条那么大,一个像宽面条。亓国的刀具需要报备, 杜三妞说她定做的铁筛子是用来做饭, 铁匠见铁筛子也没法伤人,只是在账本上记录下来,倒也没去县衙报备,搞得人尽皆知。

卫若愉回家喊人时三妞做出一碟细粉丝,等卫若愉回来,她做出一碟粗粉丝,卫老慢吞吞到时,她正从锅里捞粉条。

“这东西凉拌着吃?”卫老好奇地问。

杜三妞摇头,“煮着吃。”

十斤绿豆粉可以做出五斤粉丝,三妞做约莫两斤粗细粉丝,三斤粉条,做好后摊开放到屋外面晾着,就开始炖排骨。

猪肉价格上涨一点,生猪也跟着贵了,但是大骨头这玩意却没涨价。每次去县里买猪肉,三妞总喜欢买大骨头。

屠夫认识三妞,他如今每天至少能卖掉两头猪,全是托了杜三妞的福。每次杜三妞去买猪肉,猪肉钱招收,大骨头从不收钱。

杜三妞知道这一点,即便想多买点大腿骨,也只要两根。排骨炖熟后,杜三妞开始做猪肉炖绿豆粉条时,炉子上煮的大腿骨也煮出味。

这时三妞叫她娘看着炖粉条的锅,她去捞两根酸黄瓜和一颗酸菜,洗干净后把黄瓜、酸菜切成粒备用。

在猪肉炖粉条捞出来之后,锅刷干净,三妞炒点花生,然后又凑着油锅炒两勺茱萸果酱。随后把粗粉条和生菜一起倒骨头汤内,捞出来之后在上面撒上花生、香菜,黄瓜和酸菜粒,最后淋上红彤彤的茱萸油和醋,一碗红里透着黄,黄下卧着绿的酸辣粉出锅。

卫老被酸菜味刺激的吞一口口水,就叫卫若怀端碗、端菜。等他把三碗酸辣粉端到堂屋里,杜三妞又用最后那斤细粉丝做四小碗酸辣粉,这次放的茱萸少,是给他们四个吃的。

杜小麦本来是得回家吃饭,而三妞做排骨时丁春花去小麦家里一趟,告诉小麦他爹,今天三妞做个新鲜的吃食,小麦不回来了。

杜小麦他爹猛地想到三妞以前要认小麦当干儿子,便对丁春花说:“我家今天做了小鸡,麻烦婶子给小麦说吃一点就回来,我给他留俩大鸡腿。”

丁春花哪知道自家闺女那么会吓唬人,到家给小麦一讲,小孩可高兴了,然而吃到有点辣,有点酸的粉丝,喝着骨头熬出的汤,杜小麦摸着圆鼓鼓的肚子,眼睛一个劲往桌子中央的排骨和猪肉粉条上瞄,“三妞姑姑,我,我,你给我爹说,我太困,吃着吃着睡着了,叫他给我留着鸡腿,我睡醒再回家吃好不好?”

“咳……”杜三妞看着眨着大眼的小孩,好险被粉条呛死,“你家数你最小,今天吃不下,你爹也会给你留着。”

“不,你不知道的。”杜小麦很苦恼,“我爹若是知道我吃撑了还惦记家里的鸡腿儿,一定说我贪得无厌,然后自个吃掉。”

杜三妞好想说:既然知道干么还吃这么多?话到嘴边,嗯,她做的东西好吃,小麦捧场,“行,反正我得再去地里摘点生菜。晌午吃得油水重,晚上吃清淡点。路过你家的时候替你说。”

杜小麦顿时乐得咧嘴笑道:“三姑姑,我还能再吃一块排骨。”

“你已经吃三块。”丁春花指着他面前的骨头,“把汤喝完,到我屋里睡觉去。”顿了顿,“你三姑说汤比肉补。”

杜小麦一听这话,端起碗把最后两口汤喝完,转向卫若愉。

卫家小二少一向吃菜只吃肉,但是今儿三妞给他盛半碗粉丝汤半碗生菜,小孩眉头皱的能夹死蚊子,为了以后还能来三妞家里吃饭,全程苦着脸吃下去,汤留下来。虽然酸辣粉的汤比粉丝好吃,可他就是不想喝。

杜三妞也觉得小孩太胖,只要卫若愉抬头往排骨上看,三妞立马给他夹点茶树菇和粉条放他碗里。小孩好想糊她一脸粉丝,然而兄长就在身边,小孩很没胆呐。一见杜小麦看他,卫若愉放下碗就说:“走吧,我们俩一块去。”

卫若怀指着碗,“汤喝完。”

“我吃饱了。”卫若愉道,“吃饱还叫我吃,大哥,你是疼我还是故意刁难我?”

“嗯,既然吃饱,那想必你晚上也不饿了。”卫若怀知道小孩的饭量,半碗汤绝对能喝完。杜小麦打算歇一会儿,回家吃鸡腿。他这个堂弟估计也打算睡醒了,可劲吃排骨。

卫若愉一听,整个人不好了,鼓着腮帮子,“我要写信告诉大伯,你虐待我,不准我吃晚饭。”

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