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第 91 章(1/2)

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想他太上老君, 堂堂一个圣人, 又不靠卖丹药度日!

从现代人的角度来看,太上老君就是典型的学者、科学狂魔, 生平最爱的就是研究各种丹药的炼制方法,丹药这种东西,不同成分有不同的功效, 同一个方子, 每一样药材所用的分量稍有不同,炼制出来的丹药又会出现不同的效用。

而这些丹药,都是需要有人服用, 才能知道具体功效到底会发生怎样的变化、还能有哪些改进的空间的。

太上老君当然不会自己当试药的小白鼠, 以他护短的性子, 自然也不会让爱徒们来当这个小白鼠,那啥, 想来想去, 也只有天上那些不容易被毒死(??)的神仙们,才能当他试药的小白鼠了。

以上, 就是太上老君明明是洪荒时期的圣人,地位比玉皇大帝还要尊崇, 却还是好声好气地替天庭众仙炼丹的真正原因了。

天庭众仙自然也不敢真的白拿这位老圣人的丹药,每每从太上老君那里求了丹药,总会送些珍贵的礼物过去, 这些礼物里, 有些能入药的, 便归了兜率宫的药库,剩下那些便长年累月地堆积在仓库和老君的储物戒子中,大戒子套着小戒子,层层叠叠,连他老人家自己也不知道自己到底有多少家底,此番从储物戒子里翻出这几乎要生灰、也不知道放了几千年的袋子出来,也是因为实在不好意思吃未来徒儿的白食,这才想着先交些伙食费,免得让外面那些人再逮着他小气这一点说嘴。

明瑜收了这么大一笔“伙食费”,估摸着应该足够老君在他们花果山蹭饭蹭个几千年了,一时也有些无语。不过,给都给了,也不好还回去,明瑜在心里默默决定,以后给太上老君的伙食标准可要提高一点了,最起码,不能再拿杂鱼锅仔和猪下水这些东西混弄这位土豪爸爸了。

人家给伙食费是按月给,土豪爸爸直接甩了一座金山过来,明瑜就是个貔貅,他也啃不完这么大一座金山呀。

看着桌上有些简陋的菜色,明瑜暗道惭愧,太上老君却很是欣喜地拿起碗,先喝了半碗鸡汤。

明瑜专门给他老人家和张道陵做的鸡汤锅底,看着简单,其实比红汤的倒是更费工夫些。

就这么一小锅鸡汤,就用了两只鸡。

先选一只肥美的老母鸡,鸡油不能摘掉,一起放在大锅里炖上三个时辰,炖得骨肉酥烂了,取出鸡肉,然后撇掉上面的一层金黄色的鸡油,放在碗里备用。

然后再取一只当年生的母鸡,切块后,热油锅,加入葱姜蒜爆香,再加一小勺滚水化开的黑酱,其实最好的办法是用生抽,没有生抽,只能用化开的黑酱代替了,为了增加酱的油润度,明瑜特意将之前熬制鸡汤的鸡油留了下来,这时候倒进去一起翻炒,炒出酱香之后,倒入鸡块继续翻炒,等到鸡块表面变色,倒入之前熬好的鸡汤,大火煮沸,撇去上面的浮沫,再加入一些洗干净的枸杞、参须、当归、黄芪、红枣、芡实、红莲子等滋补食材,中火炖煮半个时辰,换小火慢炖,炖到上桌这会儿,里面的鸡块刚好熟透,又不至于太过软烂口感不好。

更妙的是,这般炖出来的鸡煲,鸡汤却是比鸡肉本身更鲜美也更滋补的,太上老君喝了半碗还觉不太过瘾,自己亲手添了一碗慢慢品尝起来。鸡汤他老人家也是喝过的,却从未尝过这般鲜美至极的味道,说是人间至味也不为过了。

“仙尊,这道汤名唤养身滋补老鸡煲,不但味道鲜美,也有滋补养身之功效,先喝汤吃鸡肉,吃得差不多了,那边还预备了些炖好的鸡汤,加进去,煮沸了便可以拿来烫菜了,就如这般,将食材放进去煮熟了,捞出来,或是直接吃,或是蘸着酱料吃,吃法粗陋,图得就是一家人围坐在一处,吃着热闹喜庆。”

明瑜一边解释,一边拿起筷子,夹了一片牛皮菜的嫩叶,放到自己面前的小锅里涮了涮,拎出来塞到嘴里,改良过的红汤锅底吃起来就是方便,既有红汤锅底的香辣味,又不用担心吃到花椒生姜什么的,简直完美!

太上老君看了看眼前摆得满满当当的各色配菜,觉得这个叫做火锅的吃法虽然看似繁琐,倒也别有一番趣味,便也夹起眼前的配菜,按照明瑜的吃法慢慢煮了起来,反正每人面前一口小锅,随吃随煮,倒是方便得很。

多亏了今年在山脚下置办了两个庄子,他们如今的食材也比从前丰富了许多,农家常见的青菜、牛皮菜、胡瓜等就不说了,明瑜还让他们发了黄豆、黑豆、绿豆的豆芽,做了嫩豆腐和老豆腐、豆皮、千张等,又有猴子们从深山老林里采回来的木耳、蘑菇、银耳等食材,还有他们从海边带回来的海贝、海虾、忧郁、海带等等,新鲜的蟒蛇肉、鱼肉、青虾等也弄了几盘,又剁了肉馅和一些新鲜的野菜,做了纯肉的、素馅儿的、野菜肉馅儿的三种丸子,切面也准备了一些,万一到时候吃菜吃不饱,也可以在汤底里下些切面做主食。

至于蘸料,和前世明瑜吃过的那些自助小火锅动辄几十种调料比起来,就显得寒酸了许多,不但没有麻油,连豆腐乳都没有,明瑜决定,这段时间既然山下太乱,那他和猴哥干脆就先别下山了,躲在山里休息一段时间,再花心思多琢磨些这里没有的美食,比如说豆腐乳啊,臭干子啊,麻油啊,麻酱啊什么的。

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